Cos'è il menu selettivo?

Un menu selettivo è il menu di un ristorante che offre una selezione attentamente curata di piatti che solitamente rientrano in categorie distinte come antipasti, antipasti e dessert. Questo tipo di menu si discosta dai menu tradizionali e completi che si trovano in molti ristoranti, dove viene presentato al cliente un elenco esaustivo dei piatti. Piuttosto, un menu selettivo si concentra sull'offerta di una selezione limitata ma ben ponderata di opzioni, che consente una maggiore enfasi sulla qualità, sugli ingredienti e sulla presentazione.