Cos'è un menu ibrido?

Un menu ibrido è un tipo di menu che combina elementi sia dei menu à la carte che di quelli a prezzo fisso. I menù à la carte consentono ai commensali di scegliere ogni piatto individualmente dal menu, mentre i menù a prezzo fisso offrono un determinato numero di portate a prezzo fisso. I menu ibridi offrono in genere una combinazione di entrambe le opzioni, consentendo ai commensali di scegliere tra una selezione di portate preimpostate e piatti individuali. Questo tipo di menu offre un maggiore livello di flessibilità e personalizzazione per i commensali, consentendo loro di creare un pasto che soddisfi le loro preferenze e il loro budget individuali. I menu ibridi si trovano spesso nei ristoranti raffinati, dove consentono agli chef di mostrare la propria creatività e offrire una varietà di opzioni culinarie ai propri ospiti.