Come Brew Birra Con Arance (12 scalini)

La maggior parte dei produttori di birra a casa, ad un certo punto durante il loro sviluppo come produttori, vorranno per realizzare una birra con l'arancio distinti aromi. Fette d'arancia reali sono troppo acido da utilizzare nel processo di fermentazione o fermentazione. Buccia d'arancia può essere utilizzata per dare alla vostra casa birra un sapore di arancia e l'aroma, tuttavia, senza gli effetti collaterali negativi di realtà usando fette d'arancia. Birre belghe wit sono tra i più comuni tipi di birre con aromi di arancia.
Hai bisogno
Due o tre arance (dolce o amaro farà, ma il personaggio gusto sarà diverso per i due tipi)
pelapatate
Teglia
carta Grease a prova
£ 5 luce-asciutto estratti di malto
£ 2 luce miele
1 oncia BC Goldings luppolo
1 oncia Hallertauer luppolo
1,5 once incrinato interi semi di coriandolo
grande pentola birra
Colander
fermentazione nave
lievito spirito belga
Preparazione della Orange Peel

1. Rimuovere lo strato esterno della pelle delle arance con un pelapatate. Evitare compresa la parte bianca sotto lo strato superiore della buccia.
   

2. Mettere la pelle arancia pelati su un pezzo di carta oleata e impostare la carta su una teglia da forno. Mettete i pezzi di buccia d'arancia in un forno e infornare a 230 gradi Fahrenheit.
   

3. Controlla i tuoi bucce d'arancia ogni 15 o 20 minuti. Questo processo richiede in genere circa un'ora e mezza, ma se i vostri bucce d'arancia cominciano ad avvizzire prima di allora, li togliere dal forno. La buccia finito dovrebbe essere asciutto e fragili.
   

4. Lasciate che i pezzi buccia d'arancia fresco e asciutto prima di utilizzarli.
   Brewing Birra
   

   1. Porta due litri di acqua a ebollizione.
      

   2. Versare il malto estratto secco, miele e BC Goldings luppolo in acqua bollente. Mescolare la miscela fino a quando l'estratto e miele sono completamente mescolati, quindi fate bollire per 45 minuti. Tenete d'occhio il vostro piatto birra per assicurarsi che non trabocca.
      

   3. Aggiungi il Hallertauer luppolo e la metà (3/4 oncia) del cracking interi semi di coriandolo al mosto (il nome per la birra non fermentato) e fate bollire per altri 10 minuti.
      

   4. Aggiungere il resto degli interi semi di coriandolo incrinate e la buccia d'arancia al mosto. Lasciate bollire per altri cinque minuti.
      

   5. Taglia il calore e attendere il mosto di raffreddare fino a circa 90 gradi Fahrenheit. Posizionando il piatto birra in un lavandino pieno di acqua ghiacciata accelererà il processo.
      

   6. Versare il mosto raffreddato nel recipiente di fermentazione (versare attraverso un colino per eliminare il luppolo, semi di coriandolo e pezzi di buccia d'arancia) e poi aggiungere tre litri di acqua fredda sulla parte superiore del mosto. Mescolare questo come violentemente possibile senza fare troppo di un pasticcio. Ciò aerare il mosto, dando il lievito i nutrienti di cui ha bisogno per sopravvivere.
      

   7. Stendere il lievito sulla parte superiore del mosto.
      

   8. Fill metà portello pieno d'acqua e metterla nel coperchio o il tappo del serbatoio di fermentazione. Spostare la nave verso un luogo buio e asciutto, a temperatura costante di circa 70 gradi Fahrenheit. Dopo due o tre settimane, il belga della birra ingegno gusto di arancia sarà pronto per imbottigliare.