Lager è prodotta a bassa fermentazione e fermenta lentamente in un periodo di mesi a temperature vicino lo zero. Il lievito lager amante freddo mangia naturali zuccheri malto e crea una birra frizzante. Questo metodo è stato perfezionato nella Repubblica Ceca nel 1842. Il Pilsner lager originale era Pilsner Urquel. Storicamente, top 10 birre più venduti in America sono tutti lager. Stout è nato in Inghilterra. Questo top ale fermenta a temperatura ambiente ed è pronto da bere molto più veloce di un lager. Il caldo, la fermentazione vigorosa di birre conferisce più sapore.
Arrosto di malto d'orzo

Il malto utilizzato nella produzione di birra scura è scuro-arrostito, talvolta è chiamato cioccolato o nero malto brevetti e rende la birra molto scuro. Questo malto torrefatto presta caffè, caramello e sapore di cioccolato, come per la birra. Oro lager malto viene spesso leggermente tostato in modo che si aggiunge ben poco di colore per la birra. Ciò mantiene il fresco birra e luce. Non tutti i lager sono dorati, alcuni lager sono scure come robusto, ma queste deliziose birre non sono comuni.
Temperatura di servizio

Come regola generale, il più freddo una birra è il meno che si effettivamente gusto della birra. Una brutta birra degustazione è servito molto freddo in modo da non gustarlo. Come il vino rosso, qualche birra un sapore migliore un tocco più caldo. In generale, stout gusti meglio servito tra 54 gradi Fahrenheit e 57 gradi Fahrenheit. Come il vino bianco, birra d'altra parte, è più appetibile se servito più fresco tra i 39 gradi Fahrenheit e 45F gradi Fahrenheit
Cristalleria

Un bicchiere di pilsner è alta e snella e aiuta a sfoggiare il colore di una pilsner accattivante e la testa, o la schiuma che è così fotogenica in pubblicità della birra. La nave perferred per una robusta sarebbe un bicchiere di birra inglese. Il cerchio interno curva delicata aiuta a intrappolare gli aromi robuste, in modo da il bevitore può apprezzare il suo cioccolato e caffè profumo.