Come fare in casa analcolica Birra (15 passaggi)

Gli appassionati di home-birra possono craftare molte diverse birre artigianali a casa. Una scelta insolita è la birra analcolica. Molte delle stesse operazioni per altri birra fatta in casa sono le stesse di quelle per fare la birra analcolica. Ci sono alcuni passi da effettuare per abbassare il livello di alcool al punto in cui la bevanda può essere definita come non alcolica. Legalmente, negli Stati Uniti, così come in altri paesi, la birra è analcolica quando contiene meno dello 0,05 per cento di alcol.
Hai bisogno
ingredienti birra
Wort chiller
Termometro
fermentatore
filtro osmosi
dispositivo Distillazione
imbottigliamento secchio
dispositivo Birra bottiglie
Capsula
Istruzioni

1. Montare tutti gli ingredienti in genere necessari per la birra in casa della birra. Questi includono forniture di base come il malto d'orzo, luppolo, lievito e acqua. Gli importi per ogni ingrediente variano a seconda della quantità di birra che si sta preparando.
   

2. Far bollire l'acqua e versare in tutte le vostre malti. Quando il malto viene versato dentro, rimuovere l'acqua dal fuoco e mescolare i malti fino a quando non si scioglie. Riportare la miscela di malto d'acqua fino ad ebollizione.
   

3. Togliere il composto dal fuoco e mettere un refrigeratore mosto nel piatto miscela. Avere l'altra estremità del refrigeratore mosto collegato al rubinetto e accendere l'acqua al freddo. Questo raffredda rapidamente la miscela di malto-acqua. Mettere un termometro nel piatto e guardare fino a quando il composto scende a circa 70 gradi Fahrenheit.
   

4. Mescolare il vostro lievito con una piccola quantità di acqua per cui è idratato. Una volta che il lievito è idratato, gettare il lievito nella pentola miscela. Mescolare fino a quando il lievito è sciolto.
   

5. Versare il vostro composto miscela lievito in un fermentatore. Sigilla il fermentatore. Questo permetterà di gas dal lievito per essere rilasciato, ma chiude fuori tutta l'aria di entrare.
   

6. Attendere che la birra a fermentare per un giorno intero. Una volta che è fermentato, la birra è una bevanda piena di alcool.
   

7. Collegare un filtro ad osmosi ad un dispositivo di distillazione. La distillazione è dove gli ingredienti di birra vengono separati i prodotti in modo non utilizzabili, come malti usati, sono possono essere smaltiti. Un filtro ad osmosi viene utilizzato per creare l'osmosi inversa, una tecnica di distillazione che viene utilizzata per distillare alcool dalla birra.
   

8. Prendere la birra dal fermentatore e versare in un filtro ad osmosi. Questo filtro ad osmosi separerà tutte le particelle di spessore da acqua e alcool puro.
   

9. Rimuovi l'acqua dal supporto di distillazione. Il dispositivo di distillazione alloca alcool per una sezione separata del dispositivo di distillazione e acqua per un'altra sezione.
   

10. Versare in acqua dal vetro distillazione e ri-mescolare con la birra. Tira fuori l'alcool puro.
    

11. Aggiungi meno di una tazza di prodotti a base di zucchero, come la canna da zucchero o zucchero di mais, al secchio di imbottigliamento.
    

12. Versare il mix non-alcol nel secchio di imbottigliamento. Mescolare il prodotto a base di zucchero fino a quando non è mescolato in.
    

13. Versare il liquido dal secchio di imbottigliamento nelle vostre bottiglie di birra, lasciando circa un pollice vuoto.
    

14. Mettere un tappo di bottiglia in pressione sopra le bottiglie con il dispositivo di tappo di bottiglia. Il tappo aiuta aggiungere pressione all'interno della bottiglia.
    

15. Lasciate le bottiglie sedersi a temperatura ambiente per circa 2 o 3 settimane. Raffreddare la birra dopo questo tempo e godetevi la vostra birra analcolica.