Cos'è la birra alla radice?

Birra alla radice è una bevanda dolce e frizzante tradizionalmente aromatizzata con le radici di alcuni alberi e piante. Questi includono la radice dell'albero di sassofrasso (Sassafras albidum ), così come le radici di zenzero, vaniglia, cannella, liquirizia e wintergreen. La maggior parte delle root beer commerciali contengono anche aromi e additivi artificiali. La bevanda viene solitamente prodotta come bevanda analcolica (analcolica), anche se le versioni alcoliche erano comuni una volta ed esistono ancora oggi.