Perché una bottiglia di ketchup viene capovolta, poi spinta verso il basso e si ferma all'improvviso?

La bottiglia di ketchup ha un effetto Venturi nel collo. Il collo stretto della bottiglia di ketchup fa sì che il ketchup scorra più velocemente, creando un'area di bassa pressione dietro il ketchup. Questa zona a bassa pressione aspira il ketchup dalla bottiglia. Quando la bottiglia viene spinta verso il basso, si ferma improvvisamente per inerzia e il ketchup continua a fuoriuscire dalla bottiglia per effetto Venturi.