Come si prepara il cocktail di gamberetti?

### Ingredienti

* 1 libbra (16-20) di gamberi grandi, crudi, sgusciati e privati dei peli

*2 litri d'acqua

* 1 cucchiaio di condimento Old Bay

* 1 cucchiaio di sale kosher

*2 foglie di alloro

* 2 limoni, tagliati a spicchi

* Salsa cocktail, per servire

1. In una pentola capiente, unisci l'acqua, il condimento Old Bay, il sale, le foglie di alloro e i limoni. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.

2. Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando diventano rosa e sono completamente cotti, circa 2-3 minuti.

3. Togli i gamberetti dalla pentola con una schiumarola e mettili a raffreddare in una ciotola piena di acqua ghiacciata.

4. Una volta che i gamberi saranno freddi, scolateli e serviteli con salsa cocktail.

* Per assicurarti che i gamberetti siano cotti in modo uniforme, aggiungili nella pentola uno alla volta.

* Non cuocere troppo i gamberi perché questo li renderà duri.

* Se non avete i limoni a portata di mano potete utilizzare anche gli spicchi di lime.

* Puoi regolare la quantità di condimento e sale Old Bay secondo i tuoi gusti.

* Il cocktail di gamberetti è un ottimo antipasto o cibo per feste. Può essere servito con cracker, pane o verdure.