Espresso è il caffè fatto forzando acqua calda attraverso circa un cucchiaio di serrato e terra miscela di chicchi di caffè con una macchina espresso. Persone servono espresso da sola o in una miscela di latte o di altri ingredienti, creando cappuccini, latte macchiato e altre bevande. Quando servito da solo, espresso presenta idealmente una schiuma cremosa sulla parte superiore, chiamato crema.

Chicchi

I coltivatori raccolgono i chicchi di caffè di bacche di caffè coltivati ​​nelle regioni tropicali in tutta il globo. Simile a uve utilizzate per fare il vino, la stessa specie di chicco di caffè coltivati ​​in aree diverse hanno proprietà diverse che cambiano il gusto del caffè fatto con loro. Caffè-seller combinano diversi tipi di fagioli di fare le proprie miscele. Prima di poter utilizzare un chicco di caffè per fare il caffè o espresso, è necessario arrostire il fagiolo. La quantità di tempo i fagioli sono arrostiti riguarda anche il gusto del caffè. Caffè-maker possono avere opinioni su come fare il miglior espresso, ma possono utilizzare qualsiasi miscela o arrosto per fare il caffè espresso.

Arabica

Arabica sono un Specie di caffè in grani particolarmente popolare per caffè e caffè espresso. Molte persone credono che Arabica producono migliore degustazione caffè espresso, e quindi si tenta di utilizzare miscele di 100 per cento Arabica. Tuttavia, essi sono delicati e sensibili alla malattia, che li rende più costoso.

Robusta fagioli

Robusta fagioli provengono dalla specie Canephora di caffè e caffettiere usare anche questi fagioli regolarmente per fare il caffè. Chicchi di Robusta sono più resistenti e più facili da coltivare che chicchi di Arabica, che li rende più conveniente. Essi contengono anche più caffeina. Molti intenditori di caffè credono che i fagioli Robusta fare il caffè inferiore-degustazione e quindi produttori di caffè spesso utilizzano chicchi di Robusta per caffè solubile dove il gusto è meno importante. Tuttavia, fagioli Robusta, inoltre, produrre una crema schiumoso e più ricca, per cui alcuni produttori di caffè espresso, soprattutto in Italia, comprenderà alcuni fagioli Robusta nelle loro miscele per espresso.