Come mantenere il caffè da essere amaro (6 punti)

La gioia di annusare l'aroma inconfondibile di una tazza di caffè appena fatto svanisce rapidamente se, una volta sorseggiato, che il caffè ha un sapore amaro. Nessuna quantità di crema o zucchero può riparare caffè amaro o bruciati, e la soluzione migliore consiste nel mantenere il vostro caffè di diventare amaro, in primo luogo. Per mantenere il vostro caffè degustazione fresca, è necessario estrarre il sapore pieno dai chicchi, lasciando dietro di composti aromatici che gusto amaro.
Hai bisogno
Chicchi di caffè interi
Macinacaffè
Caffettiera (gocciolamento automatico, stampa francese, caffettiera, ecc)
cucchiaio
acqua filtrata
termometro
Caraffa
Istruzioni

1. Macinare i fagioli appena prima birra per mantenere il sapore fresco
   

2. Trovatutto la macinatura per il metodo di fermentazione utilizzato:. finemente terra - come il pepe - per l'espresso, una frantumazione del sale di dimensioni tavolo per flebo o produttori di caffè automatiche e grande cristallo zucchero fagioli macinato grossolanamente per una stampa francese.
   

3. Aggiungi 2 cucchiai. di chicchi di caffè macinato per la macchina per caffè a 6 once di acqua per evitare un eccesso di estrarre i fagioli, causando un infuso amaro.
   

4. Il calore a ebollizione 6 once di acqua filtrata per ogni tazza di caffè che si desidera fare e lasciate raffreddare per due minuti prima di aggiungere ad una macchina per il caffè manuale. Inserire un termometro nel piatto di una macchina da caffè automatica dopo la fermentazione per garantire la macchina per il caffè riscalda l'acqua a 195-205 gradi Fahrenheit. Sostituisci la tua macchina da caffè automatica se il caffè preparato fuoriesce da sotto o al di sopra di questa temperatura, in quanto le temperature al di fuori di questo intervallo causa amarezza nel caffè.
   

5. Brew caffè manualmente per non più di cinque minuti. Evitare l'uso di macchine automatiche per il caffè con tempi di erogazione più lunghi di questo.
   

6. Bere immediatamente il caffè e non riscaldarli. Trasferire il caffè di una caraffa da vaso di vetro della caffettiera per tenerlo caldo, invece di basarsi sul più caldo della macchina da caffè.