Come fare Liquor: Ricetta casalinga Limoncello

Limoncello è una bevanda al limone alcolica tradizionalmente nelle regioni meridionali d'Italia. Si tratta di una bevanda dolce e piccante che viene di solito servito su ghiaccio tritato come dessert. Limoncello fatto in casa ci vuole un po 'di tempo. Il limone e alcool deve macerare per due settimane, e poi si deve invecchiare per più settimane nel frigorifero.
Cose che ti serviranno
bottiglia di vetro con 1 gallone stretto coperchio a chiusura
Rete metallica colino
Coltello
Garza
Casseruola e cucchiaio
8-10 grandi limoni
5 tazze di zucchero
750 cc grano alcol
Istruzioni

1. Utilizzare un coltello affilato o un pelapatate per rimuovere la scorza esterna dei limoni. Mettere la scorza in un barattolo. Allineare l'interno della rete metallica filtro con una garza. Spremere i limoni e filtrate il succo attraverso un colino a maglia metallica per rimuovere il più possibile la polpa. Aggiungere il succo di limone per la scorza di limone.
   

2. Versare 750 cc di alcol etilico puro nella scorza di limone e succo di frutta. Non usare un alcool in questa ricetta che impartire troppo del suo sapore nella Limoncello.
   

3. Tappare la miscela di alcol e limone e conservarla in un luogo fresco e buio per due settimane. Agitare la miscela ogni giorno.
   

4. Scolare di nuovo il mix di rimuovere il maggior numero di particelle di limone come possibile. Combina 5 tazze di zucchero e 4 tazze di acqua in una casseruola. Scaldare lo zucchero e l'acqua fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungi questo sciroppo al limone e l'alcool, e lasciate riposare in frigorifero per altre due settimane.
   

5. decantare il limoncello finito in bottiglie. Conservare le bottiglie in frigorifero.