Cosa producono il lievito e il succo d'uva?

Il lievito e il succo d'uva producono il vino attraverso il processo di fermentazione. Quando il lievito viene aggiunto al succo d'uva, inizia a consumare gli zuccheri nel succo e li converte in alcol e anidride carbonica. Questo processo è ciò che conferisce al vino il suo contenuto alcolico e il suo gusto caratteristico.