Qual è la ricetta del punch alle fragole?

- 2 tazze di fragole, sbucciate e affettate

- 1/2 tazza di zucchero

- 1 tazza d'acqua

- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1 litro di birra allo zenzero

- 1 tazza di soda al limone e lime

- Cubetti di ghiaccio

Istruzioni:

1. Unisci le fragole, lo zucchero e l'acqua in una pentola capiente a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e le fragole si saranno ammorbidite, circa 5 minuti.

2. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Lasciare raffreddare completamente.

3. Unisci il composto di fragole, il ginger ale e la soda al limone e lime in una grande ciotola da punch. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Servire immediatamente.

Suggerimenti:

- Per anticipare, preparare il composto di fragole e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Al momento di servire, unisci il composto di fragole con la ginger ale e la soda al limone e lime. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

- Per un tocco frizzante, aggiungi una bottiglia di prosecco o champagne nella ciotola del punch.

- Guarnire il punch con altre fragole a fette, foglie di menta o panna montata.