Una fragola si decompone più velocemente di una mora?

Le fragole sono più morbide e hanno un contenuto di acqua maggiore rispetto alle more, il che le rende più suscettibili alla decomposizione. Le more sono più sode e hanno un minor contenuto di acqua, il che le rende più resistenti alla decomposizione.

Inoltre, le fragole contengono più zucchero delle more, il che può accelerare il processo di decomposizione. Lo zucchero è una fonte di cibo per batteri e altri microrganismi che causano la decomposizione.

Infine, le fragole vengono spesso raccolte quando sono mature, mentre le more spesso vengono raccolte quando sono ancora leggermente acerbe. Ciò significa che le fragole si trovano già in uno stadio di decomposizione più avanzato al momento della raccolta, il che può accelerare ulteriormente il processo.