Perché un'arancia e un limone contengono più succo quando sono riscaldati?

Non c'è più succo in un'arancia o un limone riscaldati. Il riscaldamento degli agrumi può rendere il succo più facilmente accessibile perché ammorbidisce la polpa, facilitando la spremitura del succo. Tuttavia, la quantità di succo contenuta in un agrume è determinata dalla dimensione e dalla maturità del frutto e non dalla sua temperatura.