Le fragole dovrebbero essere a temperatura ambiente prima di essere immerse nel cioccolato?

Sì, le fragole dovrebbero essere a temperatura ambiente prima di essere immerse nel cioccolato. Ciò aiuta a garantire che il cioccolato aderisca in modo uniforme e senza intoppi alle fragole. Mettere le fragole fredde nella cioccolata calda può far grippare il cioccolato e farlo diventare granuloso. Inoltre, le fragole a temperatura ambiente consentiranno al cioccolato di solidificarsi più velocemente, riducendo il rischio di sbavature o gocciolamenti.