Distillers fanno bourbon e altri tipi di whisky di cereali, ma il grano primario nella poltiglia che viene utilizzato per diversi tipi di whisky varia. Un vero bourbon viene da pastone fatto con almeno il 51 per cento di mais, mentre un whisky di segale richiede una poltiglia composta da almeno il 51 per cento di segale. Altre varietà di whisky hanno orzo o di grano come componente principale nel mosto. Il grano primaria influenza il colore e il sapore del whiskey finito.
It Gets Better con l'età

Whiskey deve subire una distillazione rigorosa e invecchiamento regime ai sensi della normativa degli Stati Uniti per trasportare il nome "bourbon & quot;. Secondo l'alcol e tabacco Tax and Trade Bureau del Tesoro degli Stati Uniti, richiede la distillazione a un massimo di 160 prove, seguita da l'imbottigliamento in 80 prove. Può essere non più di 125 prove quando è affinato in botte. Le canne devono inoltre soddisfare le normative. Botti utilizzate per bourbon devono essere nuovi e di legno di quercia carbonizzata. Un bourbon liscio richiede due anni di invecchiamento e non possono contenere aromi o coloranti aggiunti. Altre varietà di whisky, come segale whisky, hanno distillazione simile e requisiti di invecchiamento, anche se l'età e il materiale per le botti varia.
Gustare la differenza

Per la consumatori, il sapore è la differenza più notevole tra il bourbon e altre varietà di whisky. Bourbon ha un sapore dolce robusto con un morso piccante morbido, molto diverso dalle asciutte, i sapori più piccanti di segale o di whisky scozzese. La combinazione delle alte zuccheri nel mosto di mais e il processo di invecchiamento conferisce bourbon sua firma sapore piccante-dolce. Bourbon ha anche un woodiness distinti grazie alle botti di rovere carbonizzati, che dà bevande un sapore di terra che completa dolcezza.
Zapping

Sebbene sia possibile utilizzare bourbon e altre varietà di whisky in modo intercambiabile nella maggior parte beve ricette, la dolcezza di bourbon rende un povero sostituto nelle ricette destinato ad un alcool essiccatore-degustazione. Le bevande miste che non includono altri alcoli dolci fanno una buona scelta per il bourbon, per mantenere la dolcezza dalla sopraffazione il sapore. Ad esempio, il mixer crostata in un whisky offre un contrappunto al dolce spezia mite di bourbon.