Come si fa il liquore in barattolo di vetro?

1. Raccogli le tue provviste:

- Barattoli di vetro (qualsiasi dimensione)

- Coperchi e anelli per i barattoli

- Frutta fresca e pulita (come pesche, fragole, mirtilli, ecc.)

- Zucchero

- Aceto bianco

- Alcol di cereali (come Everclear)

2. Preparare la frutta:

- Lavare accuratamente la frutta ed eliminare eventuali imperfezioni.

- Tagliare la frutta a pezzetti, eliminando il nocciolo e il picciolo.

3. Metti a strati la frutta e lo zucchero in un barattolo:

- Metti uno strato di frutta sul fondo del barattolo, quindi aggiungi uno strato di zucchero.

- Continuate a stratificare la frutta e lo zucchero fino a riempire il barattolo, terminando con uno strato di zucchero.

4. Aggiungi l'aceto:

- Aggiungi abbastanza aceto bianco nel barattolo da coprire la frutta.

- Agitare delicatamente il barattolo per distribuire uniformemente l'aceto.

5. Aggiungi l'alcol di cereali:

- Aggiungi abbastanza alcol di cereali nel barattolo da coprire la frutta.

- Agitare delicatamente il barattolo per distribuire uniformemente l'alcol.

6. Sigilla i barattoli:

- Posizionare i coperchi e gli anelli sui barattoli.

- Stringere gli anelli per chiudere ermeticamente i barattoli.

7. Conserva i barattoli:

- Conservate i vasetti in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane, agitandoli di tanto in tanto.

- Dopo 2 settimane, la frutta sarà infusa con alcol e zucchero, creando un delizioso liquore dolce.

8. Filtrare il liquore:

- Una volta terminata l'infusione del liquore, filtratelo in un contenitore pulito utilizzando una garza o un colino a maglia fine.

- Scartare i solidi.

9. Imbottigliare il liquore:

- Imbottigliare il liquore filtrato in bottiglie di vetro pulite.

- Sigillare ermeticamente le bottiglie.

10. Divertitevi:

- Il tuo liquore in barattolo di vetro fatto in casa è ora pronto per essere gustato!