Cos'è il citrato di sodio nelle bevande energetiche?

Il citrato di sodio è un agente tampone che viene aggiunto alle bevande energetiche per regolare l'acidità. . È anche un componente del ciclo di Krebs, che è una serie di reazioni chimiche che producono energia nel corpo. Il citrato di sodio è sicuro da consumare in quantità moderate, ma può causare effetti collaterali come nausea, vomito e mal di testa se consumato in eccesso.

Altre funzioni:

- Esalta anche il sapore aspro delle bevande energetiche.

- Agisce come conservante.

- Riduce la precipitazione dei sali di calcio e magnesio in queste bevande, prolungandone la durata di conservazione.