Cos'è il rouphage?

La fibra alimentare o fibra alimentare si riferisce alle parti indigeribili delle piante che forniscono volume alla dieta. È composto principalmente da cellulosa, emicellulosa e lignina, che sono carboidrati complessi che non possono essere scomposti dal sistema digestivo umano. Questi composti si trovano nelle pareti cellulari delle piante e conferiscono loro la struttura.

La crusca è importante per mantenere la salute dell’apparato digerente e prevenire la stitichezza. Aiuta ad aggiungere volume alle feci e a trattenere l'acqua, facilitandone il passaggio. Le fibre stimolano inoltre le contrazioni dei muscoli intestinali, favorendo la regolarità del movimento intestinale. Inoltre, può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue rallentando l’assorbimento dei nutrienti nell’intestino tenue.

Le fonti comuni di foraggi grossolani includono frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e legumi. Esempi di alimenti ad alto contenuto di fibre includono:

1. Cereali integrali: Farina d'avena, pane integrale, riso integrale, quinoa, orzo

2. Verdure: Verdure a foglia (spinaci, cavoli), broccoli, cavolfiori, carote, sedano

3. Frutta: Bacche, mele, pere, arance, prugne, datteri

4. Legumi: Fagioli, lenticchie, ceci

5. Noci: Mandorle, noci, arachidi

6. Semi: Semi di chia, semi di lino

7. Crusca: Crusca d'avena, crusca di frumento

Si consiglia di consumare quotidianamente una dieta ricca di fibre, puntando a circa 25-30 grammi di fibre al giorno per gli adulti. È importante aumentare gradualmente l’assunzione di fibre, soprattutto se non sei abituato a mangiare molte fibre. Ciò contribuirà a ridurre al minimo qualsiasi potenziale disagio digestivo, come gas o gonfiore.