Come asciugare Mele & Arance per miscele di tè (9 scalini)

Il sapore aggiunto di mele e arance possono davvero migliorare una miscela di tè, ma il frutto devono essere adeguatamente essiccata prima che possa essere miscelato e conservato. Il delicato sapore di mela spicca di più contro una miscela di tè bianco. Arance secche possono anche essere aggiunti al tè bianco, ma il sapore di agrumi più forte di arance è più adatta di quella mela in grassetto, miscele di tè nero. Un essiccatore alimenti funziona bene per le mele e le arance di essiccazione, ma è possibile sostituire un forno a fuoco basso, se il forno si riscalda partire da 140 gradi Fahrenheit.
Hai bisogno
Tagliere
Knife
Mandolino affettatrice (opzionale)
Succo di limone
Bowl
essiccatore Alimenti
Teglia
Carta pergamena
cottura rack (opzionale)
Disidratatore

1. Tagliare le mele e le arance a fettine sottili, spesse circa 1/4 di pollice. Utilizzare una affettatrice mandolino per garantire tutte le sezioni sono di spessore uniforme, se lo si desidera.
   

2. Immergere le fette di frutta in una soluzione in parti uguali di succo di limone e acqua per circa 10 minuti, con abbastanza limone succhi di frutta e acqua di immergersi completamente le fette di frutta.
   

3. Disporre la mela e fette d'arancia sui vassoi di un essiccatore. Lasciare uno spazio tra ogni pezzo di frutta così aria circola su tutti i lati. Stack i vassoi disidratatore sulla base. Disidratatori hanno spesso una dozzina o più vassoi impilabili, ma se il frutto occupa solo quattro vassoi, impilare quelli e impostare i vassoi in eccesso da parte.
   

4. Collegare l'essiccatore e lasciare la frutta per 4 a 6 ore o fino a circa il 20 per cento di umidità rimane. Tagliare una fetta di frutta per verificare la presenza di secchezza. Non si dovrebbe essere in grado di vedere o spremere tutta l'umidità, ma i pezzi, inoltre, non dovrebbe essere così fragile che si sbriciolano con il minimo contatto.
   

5. Rompere o tagliare le mele disidratate e arance in pezzi più piccoli a mescolare con una miscela di tè, con le mani o con un coltello. In alternativa, lasciateli interi in modo da aggiungere sapore e fare un contorno interessante per il tè.
   Forno di essiccazione
   

   1. Tagliare le mele e le arance sottilmente e in ammollo in una soluzione in parti uguali di succo di limone e acqua per circa 10 minuti per evitare l'ossidazione.
      

   2. Linea una teglia con carta da forno o utilizzare teglie in silicone. Disporre le fette di frutta in teglia con uno spazio tra ogni pezzo. Impostare una griglia di cottura sopra il cassetto se si dispone di uno così l'aria possa circolare sotto la frutta per fare asciugare più rapidamente.
      

   3. Preriscaldare il forno a 140 F. Se non lo fai avere un forno a convezione con un ventilatore incorporato per aiutare con circolazione d'aria, prop la porta aperta leggermente e posizionare un ventilatore in apertura.
      

   4. Cuocere le fette di frutta su quattro 4-6 ore o fino a secco. Se il frutto non è in un rack da forno, capovolgere le fette su circa una volta ogni ora, al fine di garantire anche l'essiccazione.