È possibile utilizzare un cast -Ferro teiera per qualsiasi foglie di tè che preferite - tè nero, oolong, rooibos o di erbe. Ma data l'eredità giapponese del tetsubin, la maggior parte delle persone brew o tè verde, particolarmente sencha, il tè verde tradizionale acquistato dalla Cina al Giappone, o le oolongs più leggeri. Un po 'va un lungo cammino - misura circa 1 cucchiaino per ogni 8 once di acqua calda, che si può fare mentre si portano l'acqua a poco meno di ebollizione
Prep dell'acqua e Cast-. Iron Pot

Per sencha e altri tè verdi, si vuole portare l'acqua a 175-185 gradi F, che si può misurare con un termometro da cucina, o eventualmente stima da quanto vigorosamente il bollitore è vibrante prima che effettivamente fischia. L'acqua è migliore prima che raggiunga il punto di ebollizione. Ma se avete bisogno di, si può lasciare un riposo bollitore bollito e raffreddare leggermente; questa acqua, però, sarà leggermente meno ossigenato e quindi un po 'meno ottimale. Versare l'acqua calda nella teiera e agitare in giro; poi versare fuori. Questo riscalda la teiera, che possono effettivamente mantenere il vostro tè fermentato stesso caldo per un'ora. Aggiungere le foglie per il built-in cestello o il piatto stesso
tempo la birra

Il tè verde è uno dei tè più veloci per preparare -. Solamente bisogno di 90 a 120 secondi, a seconda del vostro gusto. Evitando lasciando che le foglie si siedono in acqua calda, che crea un sapore stufato indesiderabile.
Decantare il Tea

È possibile rimuovere il cestello con le pinze e godetevi la vostra perfetta tè. Con po 'di fortuna, il tuo tetsubin venuto con corrispondenti, tazze in ghisa, che esaltano l'esperienza di degustazione. Se non si dispone di un built-in cestello, versare il tè attraverso un colino coppa in stile o in un contenitore riscaldato separato. Si può preparare il tè verde foglie fino a cinque volte supplementari, se non sono autorizzati a sedere in acqua calda tra le infusioni.