Il tè è una bevanda che viene creato da infusione le foglie della pianta del tè (Camellia sinensis o Thea sinensis). L'imperatore Shen Nung mitologico presumibilmente scoperto tè nell'anno 2737 aC, quando una foglia caduta in una ciotola di acqua calda che stava bevendo. Tè piante sono coltivate in Cina, Ceylon, Formosa, India, Giappone, Africa orientale e in Russia.

Tea Varietà

Variazione del tè dipende da dove si coltiva il tè e come viene elaborato. Il tè può essere diviso in tè nero e tè verde. Entrambi i tè irlandese e inglese Breakfast sono un tè mix nero. Tè che vengono coltivate in Cina sono tè verde e nero, attraverso diversi livelli di cottura e di fermentazione. Tè Assamic sono tè neri coltivati ​​nella Valle di Assam in India. Camellia sinensis, var. Assamica. è una sottospecie di tè. Delicato Darjeeling viene coltivato nelle zone montuose del nord dell'India. Africani e di tè di Ceylon sono tè soprattutto neri.
Differenze tra nero e verde Tè

In bianco e tè verde hanno origine dalla stessa pianta Camellia sinensis. Ossidazione e tostatura creano le differenze tra i due. I tè verdi non passare attraverso il processo di ossidazione nel quale tè sono rotti e le membrane vegetali sono esposte all'aria. I tè verdi sono cotte a vapore o pan fritto per fermare il processo di ossidazione, laminati in fili o palle. Tè neri sono piante le cui membrane sono rotti ed esposta all'aria prima della tostatura.
Irish Breakfast Teas

tè Breakfast irlandesi sono tè neri. Questi tè sono di solito una miscela di Assam e Darjeeling tè. A volte questi tè hanno foglie africani e indonesiani. Tè colazione irlandese hanno un sapore di malto.
English Breakfast Tea

English Breakfast Tea è un tè nero che è una combinazione di cinesi, indiani, Ceylon, e tè africani . Questi tè hanno un sapore floreale.