L'avena tagliata in acciaio è priva di glutine?

Sì, l'avena tagliata in acciaio è priva di glutine. L'avena stessa è naturalmente priva di glutine ma a volte può essere contaminata da tracce di glutine durante la raccolta, il trasporto o la lavorazione. L'avena tagliata in acciaio è meno soggetta alla contaminazione incrociata poiché è meno lavorata rispetto ad altri prodotti a base di avena come l'avena istantanea o i fiocchi d'avena.