È vero che il sedano ha calorie negative?

Il mito secondo cui il sedano ha calorie negative si basa sull’idea che per digerire il sedano siano necessarie più calorie di quante ne contenga il sedano stesso. Tuttavia, questa idea non è supportata da prove. Sebbene il sedano abbia poche calorie, non richiede più calorie per essere digerito di quante ne fornisce.