Come Poach Pesce ( 3 punti )

I modi più sani per cucinare il pesce gatto , halibiut , lingcod , Mahi Mahi , Leggi Snapper Rock Cod , samom , Squalo , Sordfish , Tilapia , trota o tonno utilizzare un metodo di bracconaggio . Ecco alcuni metodi per portar via questi tipi di pesci .
Istruzioni

1. Intorno a una grande , pesce piatto come il halibut o samon possono essere tagliati in bistecche e cotolette . Statkes sono tagliati dalla coda . Cotolette sono tagliati dal centro . Entrambi sono di solito circa 1 pollici.
   

2. Con abbastanza stock o brodo di pesce per coprire . Aggiungere un po ' juce limone , vino, aceto , e /o erbe aromatiche per insaporire il pesce . Cuocete finché il pesce è opaco e fiocchi facilmente durante il test con una forchetta , rimuovere se o quando è pronto , e servire .
   

3. Se si preferisce vapore , posizionare il pesce su un rack sopra delicatamente liquido bollente . Il pesce sarà vapore in 3 -12 minuti , depeding sul taglio e dimensioni . La cottura a vapore è basso contenuto di grassi ed è un modo sano per preparare pesce .