Come fare un Puffy Scramble

Se ti piace uova strapazzate a colazione solo o in qualsiasi momento della giornata, si può sapere che l'unico modo sicuro per aggiungere fluff e puff di uova è quello di evitare mescolare il composto caldo troppo . Ma che dire di quell'altro regola - quella di aggiungere un ingrediente schiumoso per il mix? Molti cuochi ritengono l'aggiunta di panna acida o yogurt infonde uova con aggiunta strapazzate "puff". Giusto per essere sicuri, provare a fare il prossimo scramble gonfia in entrambi i sensi per un confronto "eggciting" search. Hai bisogno di
piccola padella
4 uova
Bowl
Sbattere
panna acida o yogurt bianco (opzionale)
Burro
latte
spatola o un cucchiaio di legno a Salt (o sale condimento ) e pepe
Istruzioni

1. Mettere una piccola padella sul fornello e scaldare a medio-bassa. Nel frattempo, con forza sbattere quattro uova in una piccola ciotola, con una frusta. Aggiungere 1/4 tazza di panna acida o yogurt bianco alla miscela, se lo si desidera.
   

2. Aggiungere 2 cucchiai di burro nella padella, seguiti da 4 cucchiai di latte. Attendere che la miscela a bollire e cuocere a fuoco lento.
   

3. Aggiungere le uova mescolato nella padella. Evitare di mescolare o anche toccare le uova con una spatola o un cucchiaio di legno per almeno 30 secondi. Cospargere le uova con il sale (o sale stagionatura) e pepe.
   

4. Sollevare le uova dal fondo della padella e li piega verso l'alto. Rompere le uova in grossi pezzi e fateli cuocere per circa 5-8 minuti.
   

5. Incorporate le uova una o due volte come cucinare, ma mantenere un tocco leggero come superlavoro le uova li possono causare per formare piccoli "kernel", piuttosto che di spessore, cagliata cremosi. Se le uova si attaccano alla padella, toglierlo dal fuoco e mescolare delicatamente le uova. Servite immediatamente il scramble gonfio.