Come fai a sapere se le mandorle tritate fanno male?

- Odore: Prendi un soffio di mandorle. Se c'è un odore rancido, acido o di muffa, è probabile che le mandorle siano rovinate. Le mandorle fresche hanno un aroma leggermente nocciolato e dolce.

- Gusto: Se noti un sapore amaro o sgradevole, le mandorle potrebbero essere cattive. Scartateli immediatamente.

- Consistenza: Le mandorle dovranno risultare croccanti e sode. Se si sentono molli, molli o stantii, probabilmente hanno superato il loro apice.

- Aspetto: Cerca eventuali segni di muffa, scolorimento o umidità sulle mandorle. La crescita della muffa è una chiara indicazione che le noci sono rovinate. Inoltre, se le mandorle sono diventate più scure o più chiare, potrebbe essere un segno di deterioramento.

- Data di scadenza :controllare la data di scadenza o "da consumarsi preferibilmente entro" sulla confezione, se disponibile. Consumare le mandorle oltre questa data non significa necessariamente che siano rovinate, ma è meglio prestare attenzione e ispezionare le mandorle per eventuali segni di deterioramento.

Nota:anche se le mandorle tritate non mostrano evidenti segni di deterioramento, è fondamentale scartarle se hai dubbi sulla loro qualità o sicurezza.