Gli alimenti trasformati fanno bene?

Gli alimenti trasformati sono alimenti che sono stati alterati rispetto al loro stato naturale attraverso processi quali l'inscatolamento, il congelamento, l'essiccazione, l'affumicatura o l'aggiunta di conservanti. Questi processi possono danneggiare i nutrienti presenti negli alimenti e possono anche aggiungere sostanze chimiche dannose.

Gli alimenti trasformati sono spesso ricchi di calorie, grassi saturi, zucchero e sodio. Questi nutrienti possono contribuire all’aumento di peso, malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute cronici.

Anche gli alimenti trasformati sono spesso poveri di fibre, vitamine e minerali. Questi nutrienti sono essenziali per una buona salute e la loro mancanza può portare a una serie di problemi di salute, come costipazione, diarrea, affaticamento e carenze nutrizionali.

In generale, è meglio evitare gli alimenti trasformati e mangiare invece cibi freschi e integrali. Gli alimenti freschi e integrali non sono trasformati e contengono tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.