Qual è la scadenza dei prodotti per l'inscatolamento domestico?

Gli alimenti in scatola fatti in casa possono durare fino a un anno se adeguatamente lavorati e conservati. Tuttavia, l'USDA raccomanda di consumare gli alimenti in scatola entro 12-18 mesi per ottenere la migliore qualità e sapore.

Ecco alcuni suggerimenti per prolungare la durata di conservazione dei prodotti in scatola fatti in casa:

- Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità.

- Seguire attentamente le istruzioni per l'inscatolamento.

- Utilizzare barattoli e coperchi puliti e sterilizzati.

- Conservare i prodotti in scatola in un luogo fresco, buio e asciutto.

- Controllare regolarmente i prodotti in scatola per eventuali segni di deterioramento, come coperchi sporgenti, odori sgradevoli o colori insoliti.

In caso di domande sulla sicurezza degli alimenti in scatola fatti in casa, contattare l'ufficio Cooperative Extension locale.