La vigilia di Capodanno in qualche parte d'Irlanda, è la tradizione di prendere una grossa pagnotta di Natale pane o torta al di fuori della casa e martello contro le porte e finestre chiuse. A volte, viene prima morso in tre volte a rappresentare la Santa Trinità. Questa attività superstizioso incentrata intorno al cibo è stato fatto per scacciare qualsiasi disgrazia, nel tentativo di lasciare la felicità. Per un po 'irlandese, il giorno di Capodanno è conosciuta come la "Giornata del pane imburrato" a causa di questa tradizione.

Corned Beef

Nei secoli 16 e 17, l'Irlanda ha esportato grandi quantità di carne in scatola in Francia, in Inghilterra e in America. Perché così tanto manzo è stato esportato, il prezzo di mercato locale della carne era troppo costoso per la persona media irlandesi a permettersi. Si è quindi assaporata come un trattamento speciale sul nuovo anno a rappresentare l'abbondanza e la ricchezza. Questa tradizione si svolge oggi le famiglie beef tradizionalmente mangiare in scatola.
Cavolo

Cavolo, a differenza costoso carne in scatola, era una comune fonte di nutrimento per gli agricoltori dell'Irlanda . Essa precede anche la patata. . E 'stato addomesticato e coltivato già nel 600 aC Mangiato con carne in scatola, che rappresenta buona fortuna e prosperità -. Due temi tutte le famiglie sperano di dare il benvenuto a con il nuovo anno
Ricetta

Per tradizione irlandese, mangiare carne in scatola e cavolo con patate, carote e cipolle per un nuovo anno pieno di fortuna e abbondanza. Questo pasto viene creata rapidamente facendo bollire e sobbollire carne in scatola per il gusto e la consistenza desiderata, aggiungendo condimento di spezie a piacere. Cavolo è bollito in una pentola a parte per circa 15 minuti lungo con carote, patate e cipolle. Aggiungere sale e pepe, nonché eventuali altre spezie desiderato.