Così come il tacchino ha diventato sinonimo di Ringraziamento, barbecue è di scena in una delle tradizionali feste Emancipation Day. Nelle prime celebrazioni, gli uomini hanno scavato grandi pozzi e carne di maiale arrosto, manzo o agnello su una notte spiedo. Mentre la fossa non può essere presente alle feste Juneteenth di oggi, come il barbecue tirato maiale, pollo, costine e collegamenti caldi rimane uno dei preferiti. Altre carni tradizionali comprendono pesce gatto fritti e pollo soffocato.

Contorni

simili migliori pranzi domenicali, feste tradizionali Juneteenth caratterizzato da una varietà di alimenti speciali. Verdure come cavolo, rape e senape, amico pomodori verdi, okra fritto, insalata di patate, fagiolini e fagioli rossi di New Orleans e riso abbellito le tabelle. Pani tradizionali includono biscotti dolci di patate, pane di mais e le pagnotte appena sfornati.
Bevande

Strawberry o rosso soda pop è stata la bevanda tradizionale Juneteenth poiché l'originale Day Emancipation . Gli ex schiavi celebrato la loro libertà indulgendo in novità sode fragole che sono stati in precedenza vietati dal bere. Oggi, molte persone sostituiscono la bibita Big Red per la fragola pop, ma la tradizione della bevanda rossa Juneteenth continua.
Dolci

Red svolge un ruolo importante in Juneteenth e si può vedere nelle bevande e dessert serviti. Torta gelatina, torta gialla imbevuto con marmellata di lamponi e torta di velluto rosso, un vecchio Sud, frequentato molti tavoli di partito Juneteenth. Pies quali patata dolce, pesca e mora e anguria, facilmente accessibili a ex schiavi in ​​Texas, continuano anche a rimanere popolare.