Di cosa ho bisogno per una padella wok prima di usarla per la prima volta e per mantenerla?

### Preparare un wok in acciaio al carbonio prima del primo utilizzo (chiamato anche condimento)

1. Preparazione:

- Pulite e asciugate la padella.

- Applicare un sottile strato di olio e portare la padella a fuoco medio.

- Muovi la padella in modo che l'intera padella abbia la possibilità di essere riscaldata.

- Una volta che la padella inizia a fumare leggermente (dopo circa 3-5 minuti), spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

2. Strofina e risciacqua la padella:

- Dopo che la padella si è raffreddata, utilizzare la lana d'acciaio per strofinare la superficie e risciacquarla con acqua calda.

- Ripetere due volte il processo di applicazione e riscaldamento dell'olio sopra descritto.

3. Condimento finale:

- Dopo aver risciacquato e asciugato la padella per l'ultima volta, applicare un po' di olio e pulire la padella finché l'olio non sarà distribuito uniformemente e avrà una lucentezza brillante.

- Il tuo wok in acciaio al carbonio è pronto per l'uso.

Consigli generali per la manutenzione della padella wok:

- Lavare il wok con acqua calda dopo ogni utilizzo . Evitare l'uso di sapone o detergenti poiché possono rimuovere il condimento.

- Asciugare accuratamente il wok per prevenire la ruggine .

- Riapplicare un sottile strato di olio sul wok dopo ogni utilizzo . Ciò contribuirà a preservare il condimento e ad evitare che il wok si arrugginisca.

- Conserva il wok in un luogo fresco e asciutto .