Come preparare la maionese ai mirtilli rossi?

• 1 tazza di mirtilli rossi freschi o congelati

• 1/4 tazza di succo d'arancia

• 2 cucchiai di miele

• 2 cucchiaini di senape di Digione

• 1/2 tazza di olio vegetale

• 1 uovo

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In un robot da cucina, unisci i mirtilli rossi, il succo d'arancia, il miele e la senape di Digione. Procedere fino a che liscio.

2. Con il robot da cucina in funzione, aggiungere lentamente l'olio vegetale. Continuare la lavorazione fino a quando il composto risulterà denso e cremoso.

3. Aggiungi l'uovo e lavoralo per qualche altro secondo, fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Condire con sale e pepe a piacere.

5. Trasferisci la maionese in un barattolo o contenitore e mettila in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Suggerimenti:

• Per una maionese più liscia, filtrare il composto con un colino a maglia fine prima di refrigerarlo.

• Se non disponi di un robot da cucina, puoi preparare manualmente la maionese ai mirtilli rossi. Basta sbattere insieme gli ingredienti in una ciotola finché non saranno amalgamati.

• La maionese al mirtillo rosso è un ottimo modo per aggiungere sapore e colore ai tuoi piatti preferiti. Può essere utilizzato come salsa per le verdure, come spalmabile per i panini o come condimento per le insalate.

• La maionese al mirtillo rosso è un condimento versatile che può essere gustato tutto l'anno. È perfetto per feste o barbecue.