Come Slaughter Ducks (9 punti)

Aumentare le proprie anatre per il tavolo da pranzo può essere gratificante - si sa sempre dove il cibo sta arrivando da, e si risparmia denaro nel lungo periodo. Ma la prima volta che si dispone di macellare una papera può essere un po 'scoraggiante se non è cresciuto in una fattoria. Non solo è necessario macellare il tuo anatra, ma si hanno anche per pulire e prepararlo. Tuttavia, se si organizza tutti gli strumenti necessari in anticipo, si può fare il lavoro in modo rapido e umanamente.
Hai bisogno
mannaia Sharp o ascia
Blocchetto di spezzettamento
Benne
Hose

giornali o telo di plastica
grande pentola di acqua calda
grande pentola di acqua fredda
Lama marcata
Istruzioni

1. Metti il ​​tuo altri animali di distanza. Macellazione può disturbare alcuni animali, come le altre anatre o pollame, e può eccitare gli altri, come i cani. Avere un ambiente tranquillo prima ammazzate vostra anatra.
   

2. Cattura il tuo anatra. A seconda di dove vivono i tuoi anatre, questo potrebbe richiedere del tempo. A volte, con una rete può aiutare. Dopo aver preso l'anatra, tenere e accarezzarlo per calmare giù
   

3. Inserite l'anatra sul tagliere con il collo allungato.; può essere utile avere un assistente. Utilizzare l'ascia o mannaia di fare una rapida, taglio netto nel collo di anatra. Se non avete mai macellato un'anatra prima, può essere più facile da tagliare fuori la testa.
   

4. Hang l'anatra a testa in giù su un secchio a sanguinare esso. Si può richiedere più di un'ora per il sanguinamento si fermi.
   

5. Preparare l'anatra per spennare da inzuppare in una pentola di acqua riscaldata a 140-160 gradi F. Tenere sotto il acqua per non più di 30 secondi, poi il trasferimento ad una pentola di acqua fredda per evitare che la cottura.
   

6. Pluck l'anatra, iniziando con le piume più grandi sulle ali e la coda. Avere qualche giornale o di plastica a terra per evitare che le piume bagnate da soffiare via.
   

7. Usa la tua ascia o mannaia per rimuovere i piedi del anatra a pizzico e il collo.
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   Ruotare l'anatra così suo sterno è rivolta verso l'alto, quindi utilizzare un coltello affilato praticare un'incisione dal fondo dello sterno alla parte superiore della bocchetta. Usa la tua mano per rimuovere gli organi e gli intestini.
   

8. Sciacquare l'interno e l'esterno del anatra con un tubo per ottenere lo sporco o detriti che vi siete persi. Ora è possibile preparare e mangiare l'anatra.