Cottura Spicy Haddock (6 punti)

Aggiungete un po 'di spezie alla vostra routine cena servendo una, piccante eglefino al forno semplice ma saporito come il vostro piatto principale. Haddock, che ha ferma ma friabile, colore bianco brillante, carne delicata, è ideale per l'uso in una vasta gamma di ricette di pesce, comprese quelle che imballano un punzone nel reparto di sapore. Sebbene sia possibile modificare la ricetta in un certo numero di modi, utilizzando ingredienti diversi e rapporti di tali ingredienti differenti, un eglefino cotto piccante è un delizioso antipasto per la vostra tavola
. Hai bisogno di
Teglia
spray antiaderente, burro o olio da cucina
condimenti secchi: sale, pepe, aglio in polvere, paprika, peperoncino in polvere, pepe di cayenna
burro o olio
Fresh condimenti: tritate peperoncino, cipolle, zenzero, aglio, prezzemolo, coriandolo
Farina
vino, brodo o latte
briciole di pane o un altro topping
Erbe
Istruzioni

1. Impostare il forno a 350 gradi Fahrenheit per preriscaldare. Mentre il forno è preriscaldamento, ungere una teglia con la cottura spray antiaderente, burro o olio da cucina.
   

2. Luogo filetti freschi o scongelati eglefino eglefini congelati in una pirofila imburrata, dopo il taglio li in pezzi da portata di dimensioni se lo si desidera.
   

3. Cospargere l'eglefino con la vostra scelta di condimenti, come il sale e il pepe, aglio in polvere, paprika, peperoncino in polvere o un pizzico di pepe di Caienna.
   

4. Crea una salsa piccante facendo sciogliere il burro o olio da cucina riscaldamento in una casseruola di piccole o medie dimensioni. Ingredienti freschi Saute, come peperoncino tritati, cipolle, zenzero o aglio fino al morbido. Mescolare con un cucchiaio o due di farina se si vuole legare la salsa, mescolando continuamente per un minuto o due per fare un roux prima di aggiungere liquido come il vino, il brodo o latte. Aggiungere sale e pepe nero, mescolando la salsa fino a che non si addensa e spumeggiante leggerezza.
   

5. Versare la salsa sul pesce, in modo uniforme rivestimento ogni filetto prima cospargendo il piatto con briciole di pane imburrato, schiacciato cracker o panko per dare il pesce una copertura croccante.
   

6. Cuocere la tua eglefino a 350 gradi Fahrenheit per 20 a 35 minuti, o fino a quando il pesce è opaco e fiocchi facilmente durante il test con una forchetta . Cospargere erbe aromatiche come prezzemolo tritato o coriandolo sopra il pesce prima di servire.