Per creare un ancora gustosa salsa semplice, trito, snocciolate e pelati mango con peperone rosso tritato e cipolle verdi o cipolle rosse tritate finemente. Aggiungere tritato coriandolo fresco, succo di lime, un po 'di olio d'oliva e sale e pepe a piacere. Effettuare la salsa poche ore prima si prevede di servire e posizionarlo in frigorifero per permettere ai sapori di fondersi.
Pesce alla griglia e Più

Mahi-Mahi , noto anche come delfino o dorado, è un pesce ferma a polpa che è perfetto per le grigliate. Halibut è un altro delizioso pesce che cuoce bene su una griglia. Puoi filetti alla griglia del pesce o tagliare il pesce a pezzi per essere immessi sul spiedini. Condire il pesce con olio d'oliva, sale e pepe e una spruzzata di succo di limone fresco. Mettere su una griglia e cuocere fino a quando il pesce è leggermente doratura esterna e la carne è opaca. Servire accanto riso cotto e salsa di mango.
Fish Tacos

Mango salsa complementi tacos di pesce. Utilizzare pesce fritto di Baja-stile taco o un più sano, stagionato, pesce pan-cotto. Cuocete il pesce, se lo desideri, condito con una varietà di erbe e spezie come cumino, paprica, sale e pepe. Tortillas di farina di calore in una padella fino a quando sono caldi. Aggiungere cavolo, poi il pesce, e top con salsa di mango. Guarnire con coriandolo fresco tritato e uno spicchio di lime. Servire con fagioli neri e riso.
Wrap It Up

Utilizza tilapia per fare impacchi di pesce. È ferma, cucina rapidamente e si adatta ad una vasta gamma di spezie. Cuocete il pesce, se lo desideri. Utilizzando un grande tortilla di farina, posizionare lattuga o cut-up spinaci freschi al centro della pellicola. Aggiungi il tuo pesce e fette di avocado, e top con mango fresco salsa. Piegare in lati della tortilla e poi arrotolare il resto, allegando il tuo otturazioni all'interno dell'involucro. Tagliate la pellicola a metà per una più facile gestione. Interi di frumento o di spinaci avvolge rendono questo piatto ancora più sano
Pairs Salmon

Salmon funziona particolarmente bene in coppia con salsa di mango.; leggermente dolce carne del pesce completa il mango dolce e la cipolla piccante. Bistecche di color salmone spazzolato con olio d'oliva cucinare facilmente su una griglia, mentre è possibile eseguire una panoramica cuocere i filetti o metterli nel forno. Servire salmone cotto con cuscus o quinoa e salsa di mango per un pasto decadente ancora sano.
Variazioni
salsa di mango

Esistono molte gustose varianti della ricetta base di salsa. Aggiungi tritate pomodoro fresco e un po 'di jalapeno per un mango salsa piccante; ananas aggiunge un sapore ancora più tropicale di questo condimento. Tritato avocado fresco aggiunge una profondità di cremosità al mango. Per un tocco rinfrescante sulla salsa di mango, aggiungere le pesche cut-up; il sapore dolce nettare si fonde bene con le cipolle per un gusto inaspettato. Queste salse anche completano frutti di mare come gamberetti o capesante. Frullare il tuo salsa in un frullatore per un più agevole, vellutato purea.