Lascia la tua torte di salmone un aggiornamento sano utilizzando riso invece di pangrattato. Il riso integrale farà il pasto particolarmente nutriente, ma è possibile utilizzare qualsiasi tipo di riso che ti piace. Se possibile, utilizzare un giorno di vita di riso; contiene meno umidità, rendendolo più adatto per friggere. Schiacciate il riso prima di mescolarla con gli altri ingredienti per aiutare le polpette stare insieme e dare le torte finiti una consistenza uniforme.

Patate

Le patate e salmone fare un grande pair e patate è usato per fare torte di pesce quasi come comunemente come briciole di pane. Sbucciare e far bollire due patate grandi come se si stesse facendo purè di patate. Scolate le patate ed elaborarli con un ricer patata o schiacciapatate. Questo dovrebbe produrre circa 2 tazze di patate, perfetto per fare una partita di torte di salmone. Sostituire le patate per pangrattato con un rapporto di uno a uno.

Crackers

Crackers sono forse la sostituzione più comune per le briciole di pane, quando si tratta di pesce torte. In realtà, è possibile sostituire cracker per il pangrattato in una serie di piatti, tra cui casseruola, ripieno e alla carne cappotto, pesce e verdure prima di friggere. È sufficiente posizionare i cracker in una plastica zip-top e schiacciarli con un mattarello. Per ogni 1 tazza di pangrattato la ricetta richiede, utilizzare solo 3/4 di tazza di cracker schiacciati.
Corn Meal

Il mais è un ottimo sostituto per pane grattugiato , soprattutto per chi soffre di allergie al glutine. Finemente farina di mais terra è accettabile, ma le varietà più grossi imitare in modo più efficace la trama del pangrattato. Controllare negozi di alimentari per una polenta cruda, che è una farina di mais terreno molto grossolanamente. Farina di mais ha sapore molto poco da solo, quindi stagione la miscela torta salmone con il sale, erbe e spezie prima di formare in polpette. Farina di mais Sostituto per pangrattato con un rapporto di uno a uno.