Come cucinare pesci d'argento Filipino Style (6 punti)

Paksiw è un piatto veloce, conveniente e facile da preparare frutti di mare in genere servita in un nucleo familiare filippino. Pesce d'argento è comunemente usato per questo piatto. Come Filippine è composto da decine di province e le migliaia di isole, stili di cucina e gli ingredienti utilizzati in piatti locali sono alcune variazioni. Eppure, la ricetta di base in un pesce d'argento paksiw avvale sempre pesce, cipolla, l'aglio, zenzero e aceto come ingredienti principali - indipendentemente stile regionale
Cose che ti serviranno
Fornello
Pan
. Acciaio casseruola, pentola di acciaio o di cucina tradizionale pentola di creta
1 £ (0,5 kg) pesciolini d'argento (puliti e scale rimosso)
2 pezzi pollice-size. di zenzero tagliato a scaglie
3-4 spicchi d'aglio schiacciato
1/2 pezzo di cipolla piccola tritata
2-3 pezzi. di verde lungo chili
1/2 bicchiere di aceto
1 tazza di acqua a Salt o salsa di pesce (localmente chiamato patis)
Pepper
Istruzioni

1. Riscaldare una pentola a fuoco lento
   

2. Versate l'aceto e l'acqua nel recipiente di cottura.; lasciate sobbollire da basso a fuoco medio per circa 5 minuti.
   

3. Aggiungere il pesce d'argento, aglio, cipolla, peperoncino e zenzero nella pentola e mescolate. A seconda delle preferenze, aggiungete una piccola quantità di pepe, sale o salsa di pesce per condire l'impasto a piacere. Tenere il fornello a fuoco medio, poi ridurlo a medio-bassa su bollente.
   

4. Coprire e far cuocere il paksiw per circa 10 o 15 minuti in più.
   

5. Spegnere il fornello e trasferire il paksiw di un piatto da portata.
   

6. Servire il paksiw con il riso.