Dovresti buttare via il pesce cotto che non è stato refrigerato per 10 ore?

Sì . Il pesce cotto non deve essere lasciato a temperatura ambiente per più di 2 ore. I batteri alimentari possono crescere rapidamente a temperatura ambiente e più a lungo il cibo viene lasciato fuori, più è probabile che diventi pericoloso da mangiare. Soprattutto il pesce cotto è un buon ambiente per la crescita dei batteri, quindi è importante fare attenzione.

Se non hai intenzione di mangiare pesce cotto entro 2 ore dalla cottura, dovresti refrigerarlo o congelarlo immediatamente. Il pesce cotto adeguatamente refrigerato sarà sicuro da mangiare per 3-4 giorni. Il pesce cotto correttamente congelato sarà sicuro per un tempo indefinito.

In caso di dubbio, buttalo via . È meglio essere al sicuro che ammalati.