Finché hai tenuto il pollo refrigerato a 40 gradi Fahrenheit per non più di due giorni, è perfettamente sicuro per ricongelare pollo disossato, secondo l'USDA. Se il pollo è stato precedentemente congelato, avrebbe dovuto essere scongelato in frigorifero, piuttosto che a temperatura ambiente. A seguito di queste due regole assicura che il pollo è sicuro di congelare e mangiare tardi. Pollo a volte porta batteri che possono causare malattie a trasmissione alimentare. Se il pollame è conservato a temperatura ambiente per più di due ore, questo batterio possono moltiplicarsi rapidamente, aumentando il rischio di malattia.
Ricongelare Solo la Qualità pollo

Quando tratta di gusto e consistenza, ricongelamento pollo disossato può ridurre leggermente la qualità perché la carne perde umidità durante lo scongelamento. Tuttavia, pollo congelato che è stato precedentemente cotta tende a perdere umidità e qualità più rapidamente di pollo crudo, e ricongelamento pollo è una scelta molto migliore di dover buttare via perché se ne stava in frigorifero troppo a lungo. Tenete a mente, però, che il congelamento non migliora la qualità dei cibi. Se il pollo disossato era già FREEZER-bruciato, il congelamento di nuovo non migliorarlo. Inizia con alta qualità, pollo disossato, però, e sarete soddisfatti dei risultati.
Avvolgetelo

In che tariffe pollo disossati nel congelatore dipende in gran parte da come si pacchetto esso. Avvolgere pollo strettamente nella pellicola o metterlo in sacchetti freezer o contenitori freezer-safe. Spremere quanta più aria possibile. Etichettare il pollo con la data e congelare per un massimo di nove mesi a zero gradi Fahrenheit. Il pollo durerà indefinitamente se viene mantenuto congelato, ma la qualità comincia a declinare dopo pochi mesi.
Cook It Stasera

Quando si è pronti a utilizzare il pollo disossato, mettetelo una ciotola nell'imballaggio originario in frigo a scongelare una notte. È inoltre possibile inserire in una ciotola nel lavandino e correre l'acqua fredda sopra di scongelare più rapidamente. Basta essere sicuri di sostituire l'acqua ogni 30 minuti, in modo che rimanga abbastanza fresco da scongelare in modo sicuro la carne. Se lo scongelamento di pollame nel lavandino, metterla in un sacchetto di plastica sigillato. L'acqua fuoriuscita nel pollo come si scioglie potrebbero introdurre batteri e può anche dare una consistenza acquosa. Disossato pollo scongelato nel lavandino prende da una a tre ore per scongelare, a seconda della quantità di pollo che avete. Una volta scongelato, il pollo disossato può essere alla griglia, bollito, saltati o al forno e utilizzato in una miriade di piatti, come l'insalata di pollo, enchiladas o brodo di pollo.