Qual è una buona ricetta con l'avocado?

Ingredienti:

- 2 avocado maturi

- 1/2 tazza di pomodori a cubetti

- 1/2 tazza di cipolla rossa tritata

- 1/2 tazza di coriandolo tritato

- 1/4 tazza di succo di lime

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci i pomodori a cubetti, la cipolla rossa tritata e il coriandolo tritato.

2. Sbucciare e tagliare a metà gli avocado, quindi rimuovere i noccioli.

3. Aggiungi le metà dell'avocado nella ciotola con gli altri ingredienti.

4. Irrorare l'insalata con il succo di lime e l'olio d'oliva e condire con sale e pepe a piacere.

5. Mescolare il tutto finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati e ricoperti dal condimento.

6. Servire immediatamente.

Godetevi la vostra deliziosa insalata di avocado!