Come cucinare capesante Bacone-Avvolto nel forno a microonde

Capesante sono tra l'offerta più dolce e di tratta di Nettuno, ma abbinare sorprendentemente bene con la sapidità terroso di pancetta, perché il contrasto tra sapori e consistenze tira fuori il meglio di entrambi alimenti. Microwaving non è la prima scelta della maggior parte capesante amanti, perché è così facile da cuocere loro, distruggendo il tessuto satinato per i quali sono così amati. Ma con attenzione i tempi e la cura per i dettagli, si può avere un dolce e succulenta in poco tempo.
Hai bisogno
Piastre
Carta assorbente
olio di oliva o di cottura antiaderente spruzzo
piatto fondo a Salt
Pepe
Condimenti
brodo di pesce, vino bianco o acqua
plastica trasparente involucro
cucchiaio fessurato
Forbici da cucina
stuzzicadenti

Istruzioni

1. Linea un piatto al microonde con almeno tre strati di carta assorbente. Lay out una striscia di pancetta per ogni due capesante, a meno che non si vuole uno strato più spesso di pancetta. Cuocere la pancetta nel forno a microonde fino a quando non è cotto, ma ancora flessibile, che di solito tra i 4 e 6 minuti.
   

2. Cappotto sul fondo di una, piatto per microonde superficiale con olio d'oliva o spray da cucina antiaderenti.
   

3. Stagione le capesante con sale e pepe su entrambi i lati. Grandi scaloppine di mare sono i migliori per questo piatto. Aggiungi qualsiasi altro condimenti che preferite. Peperoncino in polvere funziona bene, così come il pepe limone o erbe di Provenza.
   

4. Disporre le capesante lungo i bordi esterni del piatto. Coprire con il bracconaggio liquido riscaldato. Questo può essere brodo di pesce, vino, acqua o una combinazione delle tre.
   

5. Coprire il piatto con pellicola trasparente. Microonde le capesante per 5 minuti su alta. Lasciate riposare per altri 3 minuti e poi scavano fuori del liquido bracconaggio e su un piatto pulito con un mestolo forato.
   

6. Tagliare le fette di pancetta a metà trasversalmente. Avvolgere un pezzo di pancetta attorno ad ogni pettine, facendo attenzione a non scottarsi le dita. Fissare le fette di pancetta colpendo uno stuzzicadenti attraverso entrambe le estremità della pancetta e in senso orizzontale la scaloppina.
   

7. Forno le capesante wrapped pancetta per non più di 10 a 20 secondi su alto a croccante la pancetta un po '.