Modo più semplice per aprire Ostriche

La gente sta aprendo o sgusciatura, ostriche da esseri umani scoperti che erano commestibili. Ci sono molti metodi differenti per l'apertura ostriche, compreso vapore e schiacciandoli. Tuttavia, la cottura a vapore non sempre causano le ostriche di aprire e schiacciamento loro a volte danneggia la carne. L'obiettivo di ostriche di apertura è quello di ottenere la carne fuori dal guscio in un unico pezzo intero senza versare alcuna dei succhi interni o "liquore". Il modo più semplice e migliore per farlo è quello di utilizzare un coltello e una semplice tecnica
. Hai bisogno di
Oyster coltello
Asciugamano
Ostriche
Istruzioni

1. Lavare e asciugare accuratamente le mani prima di maneggiare le ostriche. Sciacquare il guscio esterno di un'ostrica per liberarlo di eccesso di sale e sedimenti.
   

2. Piegare un asciugamano di spessore a metà e porre sopra la vostra mano non dominante. Coppa un'ostrica saldamente la spugna con la parte anteriore della seduta di ostriche nel palmo della mano. La parte anteriore della ostrica è la parte dove i gusci sono liberi di aprire e chiudere, non dove si attribuiscono.
   

3. spingere il coltello ostrica circa un quarto di pollice tra i gusci proprio accanto la cerniera su cui sono fissati i gusci. Un coltello ostrica è un breve, coltello a doppio taglio con una lama spessa e un manico in gomma. La lama non si spezzerà nel guscio e la maniglia ti dà un controllo extra.
   

4. Ruotare il coltello lontano da voi fino a quando si sente il pop guscio. Passare il coltello attraverso la parte incernierata delle conchiglie, li separano. Togliere il guscio superiore per rivelare la carne.
   

5. Far scorrere il coltello con cura sotto la carne per liberarlo dal guscio inferiore.