Come cucinare Crabs

granchi cottura correttamente possono portare ad una cena molto piacevole ma, cuocerli in modo errato? Oh, ugh. Vi ritroverete con granchi molto pastoso. Una pentola piena di vapore granchi è uno spettacolo incredibile. Ecco una ricetta per garantire il successo come si prepara granchi per la vostra prossima festa granchio
. Cose che ti serviranno
grande pentola granchio (questi vasi hanno un inserto nella parte inferiore in modo che i granchi non sono in acqua)
Old Bay Stagionatura
Birra
Aceto
acqua
Istruzioni

1. Preparare il granchio vapore pentola mettendo l'inserto nella fondo. Se non si dispone di una nassa vapore dedicato, utilizzare qualsiasi pentola capiente e mettere un mattone o due sul fondo della pentola granchio appena modellato per mantenere i granchi dal liquido bollente. Se possibile, non si vuole granchi direttamente in acqua. Sarete Cottura a vapore granchi per questa ricetta, non li bollente.
   

2. Aggiungi almeno 2 pollici di acqua sul fondo della pentola. Aggiungere in una birra piena e una tazza di aceto bianco - non importa quale tipo di aceto in modo da non andare con la roba buona. Per quanto riguarda la birra, per qualche ragione, il più economico, migliore in modo da mantenere la roba buona per lo chef. Lasciare il composto a venire a ebollizione completo prima di aggiungere i granchi vivi.
   

3. Quando la pentola a vapore bolle, iniziare ad aggiungere nei granchi, una alla volta. Ora, questo è difficile come questi granchi possono fare seri danni se ti pizzicano con le loro chele di granchio. Quando si ha un livello pieno di granchi, buttare vecchio baia condimento sopra l'intero livello e aggiungere un altro strato sopra. Continua stratificazione e spolverata con condimento fino a quando il piatto è 3/4 -. Non andare fino alla cima del piatto come lo strato superiore di granchi può sfuggire
   

4. Una volta che l'ultimo granchio è nella pentola a vapore, messo alto a pentola e mettere un timer esattamente 25 minuti - non un minuto di più, non un minuto di meno. Quando il timer si spegne, i vostri granchi al vapore sono fatti - non allarmarsi se diventa rosso - che si suppone di! Afferra il mais, i gamberetti, birra fresca o pugno estate (ricetta in Risorse) e andare a prendere la vostra festa granchio pronto!