Quanto sushi si mangia negli Stati Uniti?

Secondo il National Fisheries Institute (NFI), nel 2021 negli Stati Uniti sono state vendute più di 3 miliardi di porzioni di sushi, per un valore al dettaglio stimato di 23 miliardi di dollari. Si prevede che questo numero aumenterà nei prossimi anni, poiché sempre più persone diventeranno fan di questo piatto delizioso e versatile.