Come cucinare sushi Riso in una pentola a pressione Piano cottura

Il riso è solo riso, giusto? Riso sushi è un alimento del tutto diverso da quello del riso a grani lunghi maggior parte delle persone sono abituati a. I grani corti aiutano cuocere fino tenero e soffice, fornendo un ripieno di luce per rotoli di sushi e altri piatti tradizionali asiatici. Riso sushi cucinato alla perfezione rappresenta una sfida anche per i cuochi esperti, ma una pentola a pressione accelererà il vostro riso insieme alla perfezione lucido in pochi minuti
. Hai bisogno di
raffreddamento Piccolo cremagliera
Pentola a pressione
riso a grani Breve
Misurino
1 quarto di gallone britannico ciotola in acciaio inox
acqua
di alluminio
Istruzioni

1. Mettere un piccolo wire raffreddamento cremagliera nel fondo della pentola a pressione e impostare la pentola sulla stufa. Selezionare un rack che è abbastanza piccolo da stare dentro la padella, ma grande abbastanza per sostenere la ciotola in acciaio inox.
   

2. Versare il riso 1 parte breve grano nella ciotola in acciaio inox e aggiungere 1 1 /2 parti di acqua al riso. Coprire la ciotola ermeticamente con un foglio di alluminio e posizionare la ciotola all'interno della pentola a pressione.
   

3. Imposta il coperchio sulla parte superiore della pentola a pressione e bloccare il coperchio in posizione. Accendere il bruciatore a fuoco medio, permettendo la pentola a pressione a costruire a 15 PSI. Una volta che la pentola a pressione colpisce 15 PSI, abbassate la fiamma, per quanto possibile per mantenere la pressione senza bruciare il riso.
   

4. Cuocere il riso a 15 PSI per cinque minuti e togliere la pressione fornello dal calore. Lasciare raffreddare padella per cinque minuti prima di rimuovere il coperchio. Se la pentola è ancora sotto pressione dopo il segno di cinque minuti, rilasciare manualmente il vapore in base alle istruzioni per la vostra pentola a pressione.
   

5. Rimuovi la ciotola dalla padella e tirare fuori il foglio di alluminio delicatamente. Se la ciotola è ancora caldo al tatto, usare un paio di guanti da forno per evitare ustioni vapore come si solleva il foglio. Fluff il riso con una forchetta per separare i chicchi prima di servire.