Quanto tempo rimane buona una bistecca marinata?

Il tempo di marinatura delle bistecche varia a seconda dello spessore della bistecca e del tipo di marinata utilizzata. In generale, le bistecche più sottili dovrebbero essere marinate per un tempo più breve, mentre le bistecche più spesse possono trarre beneficio da un periodo di marinatura più lungo. Ecco alcune linee guida generali per marinare le bistecche:

- Bistecche sottili (spesse meno di 1 pollice):marinare da 30 minuti a 2 ore.

- Bistecche spesse (spesse 1 pollice o più):marinare per almeno 2 ore, fino a una notte.

Quando si marinano le bistecche, è importante conservarle in frigorifero per prevenire la crescita batterica. Evitare di marinare le bistecche a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo.