Alcuni vini rossi sono leggeri e fruttati. Per i principianti, questi vini sono un buon modo per conoscere il vino rosso senza sovraccaricare sapori pesanti. Red Zinfandel è molto fruttato e leggero, e, a volte piccante. Ha moderata acidità e un sapore di medio corpo. Beaujolais è un vino molto leggero di corpo pieno di sapore fruttato, in particolare la ciliegia. Proviene da uve Gamay ed è simile al vino Gamay. Alcuni intenditori di vino non piace questo vino, ma è un bene per l'introduzione di nuovi consumatori di vino di varietà rosse. Sangiovese è il vino di corpo leggero che incorpora i sapori di gelsi, ciliegie e melograno.
Speziato e fruttato

Alcune varietà di vino rosso sono sia fruttato e speziato. Vini piccanti hanno concentrazioni più elevate di spezie, come la cannella e lo zenzero. Malbec è un vino fruttato, speziato con sentori di aromi di mirtillo. Shiraz, la versione australiana di Syrah, è un vino speziato con moderata acidità e note di ciliegia e lampone sapori. Inoltre, molti Zinfandel possono essere molto piccante.
Dolce e fruttato

I vini rossi possono essere molto dolce e fruttato e un po 'di avvicinarsi alla degustazione come il succo. Port è un vino da dessert fruttato noto per essere zuccherino e con un alto contenuto di alcol. Il Dolcetto è un vino italiano con aromi di frutta come fragole e susine. Il suo nome si traduce da italiano come "piccolo dolce." Sangria è popolare tra un pubblico più giovane, in parte perché è così dolce e ha un sapore molto simile a succo con un calcio.
Secco e fruttato

vini rossi secchi sono fatti da le uve rosse che sono stati fermentati a secco, cioè tutto lo zucchero viene fermentato e trasformato in alcol con pochissimo zucchero sinistra residuale. I vini rossi da tavola Molti sono a secco, tra cui alcuni Zinfandel e Syrah. Merlot ha bassa acidità e un gusto morbido di medio corpo con sentori di ciliegia, prugna e sapori di mora. Cabernet Sauvignon ha un sapore più ruvida ed è più tannico, ma ha sapori simili al Merlot. Ha un gusto corposo quercia-like, e le bottiglie vecchie dare un accenno di peperone. A differenza di Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ha un sapore delicato fresco, terroso con tannini morbidi e sapore. Pinot Noir ha sentori fruttati di fragola, ciliegia e prugna.