Cosa mangiano le persone alle Fiji?

La cucina delle Fiji è una miscela di influenze indigene delle Fiji, indiane e di altre culture. Ecco alcuni dei piatti e degli ingredienti più comuni che si trovano nella cucina delle Fiji:

1. Kokoda: Questo è un piatto tradizionale a base di pesce crudo marinato in latte di cocco, succo di lime, cipolle, pomodori ed erbe aromatiche. Viene spesso servito con manioca o taro.

2. Lovo: Questo è un hangi o forno terrestre delle Fiji, tradizionalmente utilizzato per cucinare una varietà di cibi come carne, pesce, verdure e radici.

3. Duruka: Questo è un tipo di zuppa di pesce o curry a base di pesce della barriera corallina locale, latte di cocco, pomodori, cipolle e spezie.

4. Vakalolo: Questo è un piatto a base di foglie di taro cotte con latte di cocco e altre verdure.

5. Palusami: Questo è un piatto a base di foglie di taro cotte nel latte di cocco con carne in scatola o pollo.

6. Rourou: Questo è un piatto a base di foglie di taro cotte nel latte di cocco con spinaci e cipolle.

7. Manioca: La manioca è una radice ampiamente utilizzata nella cucina delle Fiji. Può essere bollito, arrostito o trasformato in farina.

8. Taro: Il taro è un altro raccolto di radici comunemente usato nella cucina delle Fiji. Può essere bollito, arrostito o trasformato in farina.

9. Albero del pane: L'albero del pane è un frutto amidaceo che viene spesso cotto e utilizzato in modo simile alle patate.

10. Patata dolce: Le patate dolci sono un ingrediente popolare nella cucina delle Fiji e vengono spesso aggiunte a zuppe, curry e stufati.

11. Banane: Le banane sono un frutto comune nelle Fiji e vengono spesso utilizzate nei dessert e come spuntino.

12. Papaia: La papaia è un altro frutto popolare nelle Fiji e viene spesso consumata fresca o utilizzata in dessert e succhi.

13. Manghi: Anche il mango è ampiamente consumato nelle Fiji e viene spesso utilizzato in dessert, succhi e frullati.

14. Curry: I curry sono comuni nella cucina delle Fiji, riflettendo l'influenza della cultura indiana. Gli ingredienti comuni nei curry delle Fiji includono pollo, pesce, manzo, patate e varie spezie.

15. Roti: Il Roti è una focaccia indiana che viene spesso servita con piatti al curry o farcita con vari ripieni.